Liberdade: Muito interessante a iniciativa, eu também uso muitos softwares livres em casa e mesmo no escritório, mas nem todos os programas citados são livres.

Foxitsoftware não é livre é gratuito
o Cdburnerxp eu não tenho certeza.

Mas são otimas alternativas mesmo não livres.

RDP: Embora alguns softwares livres possam ser usados no windows, a dependência de algum software proprietário para windows não inviabiliza o uso de linux nas estações em muitos casos, ainda mais quando se fala em uso em empresas, onde rede local é normal e já se tem várias máquinas mesmo.

Tirando o uso de wine, que nem sempre é possível, há muitas soluções técnicas para uso de aplicativos windows rodando em servidores windows, que seriam então compartilhados por vários usuários. Costumo usar servidores windows 2003 com serviço de terminais para essas coisas e acessamos então do linux via rdesktop. Funciona muito bem, é mais fácil de gerenciar (porque são menos máquinas windows), muitas vezes é mais barato e instalar softwares livres no linux é muito mais fácil e natural. E não é preciso super servidores para isso não.