1. Uso o ardour a muito tempo, e é fantástico. Não deve nada a Soundforge, Sonar, Cubase, e Pro-tools.
2. Problema de latência com o jack se resolve facilmente, e melhor que o Windows usando o kernel-rt (realtime) e boas placas de áudio, coisa que não dá pra fazer nos outros SOs com a facilidade do Linux.
3. Plugins: Existem centenas de plugins gratuitos e excelentes, e além disto, dá pra usar alguns proprietários do Windows.
4. Samples: Pesquisando, também se encontram bons samples, inclusive um piano e bateria de 32Mb (não tenho o link agora…) que uso.
5. A integração via jack realmente abre um universo de possibilidades de integração com vários sistemas de áudio ao mesmo tempo.
Gravação de áudio no linux é perfeito, já, tabalhar em MIDI e áudio ao mesmo tempo, dá um pouco trabalho, e programas como o Reason ou Fruitloops (que acho fantásticos), ainda não existe nada que se compare.

Ainda por cima, dá pra usar alguns programas pra Windows no Linux com o Wine. Por exemplo, o Reason…

Agora, quando o assunto é tempo real, o Jack significa latência, Mesmo na casa do micro, para um musico é muito.

Mas eu ainda creio que agente chega lá.Tái a notícia provar que estou certo :)